Malzemeler
- 1 bardak kuru fasulye
- 1/2 bardak tahin
- 4 yemek kaşığı sirke
- 1 adet kuru soğan
- 4-5 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet limon
- tuz,karabiber,pulbiber
Yapılışı
- Kurufasulyeyi geceden ıslatın ve fasulyeleri bol suda haşlayın.
- Soğanları ay şeklinde, maydanozları ince ince doğrayın.
- Haşladığınız fasulyeden 2-3 yemek kaşığı ayırın, çatalla ezin.İçine tahin,sirke,limon suyu,ezdiğiniz sarımsakları,tuz ve karabiberi ekleyip sos haline getirin.
- Fasulyelerin üzerine bu sosu dökün,soğanı ekleyin ve karıştırın.
- Servis ederken üzerine maydanozları ekleyin.
- Arzu ederseniz üzerini pulbiber ile süsleyin.
- Afiyet şeker olsun:)
Notlar
- Antalya piyazına haşlanmış katı yumurta da konuluyor, arzu ederseniz o şekilde de yapabilirsiniz.
Çok nefis olmuş canım ellerine sağlık.
YanıtlaSilEnn sevdiğim salatalardandır.
Bir Antalya'lı olarak sosunu eksik etmemeye çalışırım hep:)
Çok azıcık da kimyon koymanı tavsiye edicem nacizane:)
Hoş bir aroma katıyor.
Afiyetle..
Canım çok teşekkür ederim.Ben ilk defa denedim, çok beğendim.Kardeşim anlatıyordu, Antalya'ya gittiğinde tadına bakmış.Bir sonraki yapışımda kimyonu da deneyeceğim.Sen yumurta koyuyormusun peki?
YanıtlaSilSevgiler:)
Merhabalar,
YanıtlaSilbu piyazı çok duydum ama hiç denemedim tahinli tadını çok merak ediyorum yiyenler harika diyor...
Ellerine sağlık arkadaşım....
Sevgiler...
Ben de ilk defa denedim tavsiye ederim. Sevgiler...
Sil