Yoğurtlu Karnabahar Salatası

Malzemeler

• 1 adet küçük boy karnabahar
• yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• zeytinyağı
• tuz,pulbiber

Yapılışı

• Karnabaharı tuzlu kaynar suda 8-10 dakika haşlayın.Haşlama suyuna bir fincan süt ilave ederseniz karnabaharlar beyaz kalır ve haşlanırken çıkan  koku bir miktar azalır.
• Sarımsakları ayıklayıp, biraz tuz ile havanda ezin.
• Yoğurt,sarımsak ve tuzu karıştırıp sosunu hazırlayın.
• Haşlanmış karnabaharların üzerine yoğurtlu sosu ve biraz zeytinyağı gezdirin.
• Üzerine pulbiber dökerek servis edin.