23 Ağustos 2012 Perşembe

Patlıcan Salatası




Patlıcan Salatası



Malzemeler

  • 4 adet bostan patlıcanı
  • 5-6 adet çarliston biber
  • 3-4 adet tarhanalık kırmızı biber
  • 4-5 adet domates
  • sarımsak
  • Ayvalık zeytinyağı
  • limon 
  • nar ekşisi
  • tuz
Yapılışı
  • Patlıcanları,yeşil ve kırmızı biberleri közleyin.
  • Domateslerin kabuklarını soyup yemeklik doğrayın, sarımsakları tuz ile havanda dövün.
  • Fırından çıkan patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın.
  • Bir kapta patlıcan,biber,domates ve sarımsakları karıştırın.
  • Zeytinyağı,limon suyu ve bol nar ekşisini ekleyin.
  • Dolapta 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
  • Afiyet şeker olsun,sofralarınız bereketle dolsun

11 yorum:

  1. Ben sadece patlıcan, maydanoz, zeytinyağı ve limon suyu ile yapıyordum, bir de bu şekilde deneyeceğim teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  2. buna bayılıyorum,bol ekşili..mmmm....ellerine sağılık,bunun konservesini düşünüyorum,bakalım..niye niyet,niye kısmet.

    YanıtlaSil
  3. patlican salatasi cok seviyorum :) Tarif icin cok tesekkur ederim. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. közlenmiş patlıcan salatasını çok severim...
    ızgaraların yanında süper oluyor...
    ellerine sağlık canım...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. çok lezzetli bir salata.nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  6. Annemin salatasına benzettim nefis görünüyor .Ayrıca kategorilerde Girit yemekleri görmek çok hoşuma gitti. Aynı kültürden birşeyleri bulmak çok duygulandırdı beni .Ellerinize sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. Eline sağlık.Köz patlıcan salatasını çok severim,özellikle de ılık,soğumamış halini...

    YanıtlaSil
  8. ok değişik görünüyor, fotografı görünce gavurdağ salatasına benzettim. Sitenizi ilgiyle izliyorum. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  9. En sevdiğim salatadır .Bir tabak bile yiyebilirim.Rahmetli dedeciğim yapardı.mangalda.ELLERİNE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  10. tabağımı aldım geldim bütün lezzetlerle doldurdum bayyyyy
    ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  11. ellerine saglik tam mangalin yaninda mezelik olmus salatan.sevgiler.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...