Patlıcan Salatası

Malzemeler

• 4 adet bostan patlıcanı
• 5-6 adet çarliston biber
• 3-4 adet tarhanalık kırmızı biber
• 4-5 adet domates
• sarımsak
• Ayvalık zeytinyağı
• limon 
• nar ekşisi
• tuz

Yapılışı

• Patlıcanları,yeşil ve kırmızı biberleri közleyin.
• Domateslerin kabuklarını soyup yemeklik doğrayın, sarımsakları tuz ile havanda dövün.
• Fırından çıkan patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın.
• Bir kapta patlıcan,biber,domates ve sarımsakları karıştırın.
• Zeytinyağı,limon suyu ve bol nar ekşisini ekleyin.
• Dolapta 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
• Afiyet şeker olsun,sofralarınız bereketle dolsun