Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 adet kabak
- 2 adet yumurta
- keçi peyniri
- beyaz peynir
- yoğurt (6-7 yemek kaşığı)
- süt
- dereotu
- taze yeşil nane
- zeytinyağı
- çörekotu
Yapılışı
- Kabağı rendeleyip suyunu sıkın, dereotu ve naneleri ince ince kıyın.
- Peynirleri rendeleyin ya da elinizle ufalayın.
- Böreğin iç malzemesi için kabak,1 adet yumurta,yoğurt,peynir ve yeşillikleri bir kapta iyice karıştırın.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıdı serin, tepsim çok büyük olmadığı için yufkaları 2'ye bölerek tepsiye yaydım.Yani her kata yarım yufka gibi oldu:)
- Yufkaları zeytinyağı ve süt karışımı ile yağlayın.
- İç malzemesini ikiye bölün, yufkaları yayarken arasında iki katta iç harcı olacak.
- Bir kapta 2. yumurtayı, 1-2 kaşık yoğurdu ve zeytinyağını karıştırın.
- Böreğimiz hazır olduğunda, üzerine yağlı yoğurtlu karışımdan sürün ve çörekotu serpin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar 45-50 dakika pişirin.
- Afiyet şeker olsun:)
bende şuan ıspanaklı börekle kahvaltı yapıyorum ama senin börektende bir dilim alsam ne güzel olurdu:)
YanıtlaSileline sağlık nefis görünüyor..
Ohh afiyet şeker olsun,arkadaşıma hemen göndereyim bir tabak:)
SilELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM
YanıtlaSilMMM NEFİS SEBZELİ MÜKEMMEL OLMUŞ:)
canım teşekkür ederim:) böreğin her çeşidi güzel oluyor, sebzelisi de başka güzel:)
SilSevgilerimle
kabak ve patlıcan ne büyük zenginlik hayatımızda.
YanıtlaSilKanelo, benim bu ara peynirli kabak canım çok çekiyor.
hani bol domatesli, sarmısaklı, üzerinde tulum eritilmiş...
ama yine tabi masanın dibinde o büyük mavi su olsun!
Ohhh hayali bile güzel valla, denize karşı miss miss:)
SilEvet en sevdiğim sebzelerden olur kendileri, yaz mevsiminin güzellikleri:)Minik,şirin,yeşilinin tonuna bayıldığım o güzelim Girit kabaklarından yapıyoruz ama de mii?
elbette "Girit kabağı" olmalı, memleket diye demiyorum ama (!) diğerleri yavan geliyor =)
YanıtlaSilİnsanın memleketinin tatları bi başka oluyor de mi ama:)
Silgünaydın canım tabak tam kahvaltı için hazırlanımış:)))Alıp gidiyorum izninle ellerine sağlık sevgiler.
YanıtlaSilcanım günaydın göndereyim hemen bir tabak afiyet şeker olsun:)Sevgiler
Sil