9 Nisan 2012 Pazartesi

Mantarlı Pilav




Mantarlı Pilav



Malzemeler
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • zeytinyağı
  • 250 gram mantar
  • karabiber,pulbiber
  • kuru nane
  • tuz


Mantarlı Pilav


Yapılışı
  • Pirinci ılık suda ıslatıp 10 dakika bekletin.
  • Tereyağını tencereye alıp eritin.
  • Pirinci yıkayp süzdükten sonra tencereye ilave edin ve biraz çevirin.
  • Sıcak su ve tuz ilave edip, pirinç yumuşayana kadar pişirmeye bırakın.
  • Ayrı bir tavaya biraz zeytinyağı ilave edin.
  • Yıkayıp doğradığınız mantarı, suyunu salıp çekinceye kadar soteleyin.
  • Tuz ve karabiber serpin.
  • Pilavı servis tabağına alın, üzerine mantarı yayın.
  • Dilerseniz pulbiber ve kurunane ile süsleyin.
Notlar
  • Pilavı yaparken tereyağının yanında biraz da zeytinyağı ekliyorum, pirincin yapışmasını engelliyor.Tane tane olmasını sağlıyor.

2 yorum:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...