Hikâye bu ya... Girit'te yaşlı bir adam doktora gider...
Umutsuz vaka... Doktor "öleceksin" der.
Adam üzgün... Eşeğine biner... Köyüne dönecek.
Acıkır... Yol kenarından ot koparır yer.
Ertesi sabah adam sapasağlam... Herkes şaşırır... Doktor sorar:
- Ne yaptın da iyileştin?
- Avronyes yedim doktor bey.
Malzemeler
- 2 demet acı sarmaşık (avronyez)
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı un
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- tuz
Yapılışı
- Sarmaşık dallarını uçlarından başlayarak 4-5 cm uzunlukta koparın ve bol suyla yıkayın.
- Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
- Tencereye zeytinyağı,soğan ve ayıkladığınız sarmaşıkları koyun.
- Üzerini geçecek kadar sıcak suyu ve tuzunu ekleyin.
- Un ve limonun suyu ile terbiyesini hazırlayın.(Limonu sıkın ve una yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, kaşığın arkasıyla un topaklarını ezin.)
- Kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirdikten sonra, unlu limonlu karışımı ekleyin.
- 10 dakika daha pişirdikten sonra sıcak ya da ılık olarak servis edin.
UYYYYY CANIM BEN GELDİM
YanıtlaSilOTLU YEMEKLER SAĞLIKLI FAVORİM
:)
MMM MİS
Hoşgeldin:)Ot ile yapılan yemekler hem lezzetli hem sağlıklı.Sevgilerimle:)
Sililk defa duyuyorum... sitenizi izlemeye aldım. değişik lezzetler öğreneceğime eminim...
YanıtlaSilKolay gelsin. ben de beklerim...
Merhaba,
SilHoşgeldiniz:)Çok teşekkür ederim.Ben de geldim ziyaretinize.Sevgilerimle:)
Hikayesi ile birlikte yemeğe bayıldım.
YanıtlaSilBizde bir süre Muğla'da kalmıştık, nerdeyse görmediğim ve yemediğimiz ot kalmamıştı.
Bu zamanlar pazarlar ne güzeldir, bilirim. Çok özlemişim diye düşündüm.
Sevgiler.
Merhaba,
YanıtlaSilHikayeyi ben de çok sevdim.Otların şifalı olduğuna ve ömrü uzattığına inanıyorum.Ayvalıkta Girit ve Midilli mübadillerinin yaş ortalamasına bakılınca durum anlaşılıyor.Maşallah diyelim:)
Bu mevsimde pazarlar şahane oluyor,2 hafta önce Ayvalık pazarındaydım, bir çanta otla döndük İst'a:)Çok özlüyorum ben de.
Sevgiler
blogunuz çok hoş ve samimi sizi izlemeye aldım sizde beni alırsanız çok mutlu olurum.kucak dolusu sevgiler...
YanıtlaSilMerhaba,
SilÇok teşekkür ederim güzel sözleriniz için,ben de sizi ziyarete geldim.İzleyicinizim artık:)
Sevgilerimle
Şifa dolu bir yemek..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım,afiyetler diliyorum.
Muhabbetle..
Canım teşekkür ederim, sevgilerimle:)
SilAnnem çok sever yazın İzmir'e geldiğinde yesin diye derin dondurucu da saklayacağım onun için. Ellerine sağlık.Sevgiler.
YanıtlaSil