Çilekli Pankek

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• tereyağı (az miktarda tavayı yağlamak için)

Sosu İçin

• 250 gram çilek
• pudra şekeri  

Yapılışı

• Tereyağı hariç tüm malzemeyi karıştırın ve topak kalmayıncaya kadar iyice çırpın.
• Tavayı çok hafif yağlayın ve hazırladığınız karışımdan bir kepçe yardımıyla alarak tavaya dökün.
• Pankekiniz pişerken üzerinde kabarcıklar oluşunca ters yüz edip diğer yüzünü de pişirin.
• Sosu için ayıkladığınız çilekleri ve arzu ettiğiniz miktarda pudra şekerini blendırdan geçirin.
• Pişen pankekleri servis tabağına alın ve üzerlerine çilek sosunu gezdirin.
• Afiyet şeker olsun.