9 Mayıs 2012 Çarşamba

Gelincik Şurubu ve Hıdrellez

Baharın gelişinin kutlandığı çok eski bir bayramdır Hıdrellez.5 Mayıs akşamı başlar ve 6 Mayıs günü kutlanır.Hıdrellez doğanın canlanması, kış mevsiminin bitip yaz mevsiminin başlamasının kutlanmasıdır.Hızır ve İlyas peygamberlerin yeryüzünde buluştuğu günü simgeler.5 Mayıs'ı 6 Mayıs'a bağlayan gece, Hızır'ın uğradığı yerlere bereket ve baht saçacağına inanılır.


Gelincik Şurubu



Bugünkü paylaşımımın fotoğrafları da, tarifi de annemden.Bu güzel güller Ayvalık'taki evimizin bahçesinden.Annemin hıdrellez için topladığı gelincikler ve mis kokulu güller ile yaptığı bu güzel şurubun tarifini sizlerle paylaşmak da benim için bir zevk:)



Gelincik Şurubu


Gelelim tarifine;

5-6 tane kokulu gül ve 15-20 tane gelincik toplanır.Gelinciklerin dipteki siyah yerleri makasla kesilir.Gül yapraklarıyla beraber yıkanır.Gelincik ve güller bir kavanoza doldurulur, ağzına kadar su ilave edilir.İçine yarım limon sıkılır, biraz da limon tuzu (yarım çay kaşığı) eklenir.Güneşte 3-4 gün bekletilir, sonra yaprakları süzülür.İçine arzu ettiğniz kadar şeker ilave edilir ve soğuk olarak servis edilir.Afiyet şeker olsun selamlar.




Gelincik Şurubu

24 yorum:

  1. Ne güzel bugün ikimiz de bir içecek tarifi eklemişiz :)) gelinciği ilk defa duydum. Bulursam bir yerden deniyeceğim :) Eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bulursan mutlaka dene,bildiğin temiz bir bahçe ya da tarladan toplayabilirsin.İstanbul'da bulmak zor tabii:)Senin pembe limonatana bayıldım, ben de onu deneyeceğim ilk fırsatta.

      Sil
  2. Her cins gülden oluyor mu acaba? Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.Her gülden olmuyor, pembe kokulu güllerden yapılabiliyor.Sevgiler:)

      Sil
  3. Gelincik şurubunu çok severim.İkisini bir arada içmemiştim.Annenizin ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Camım içine kokulu güllerden de koy bi dahaki yapışında öyle de çok güzel oluyor.Sevgiler:)

      Sil
  4. Mayıs güllerinin kokusu bambaşkadır, ben 1 parça tarçın da ekliyorum, ruh halime göre bazen de karanfil. Hıdrellez akşamı, iki minik dileğimi Çeşme denizine bıraktım. Bu sefer klasik yöntemin dışında hareket etmek geldi içimden. Bakalım neler olacak... =)

    YanıtlaSil
  5. banane o tabaktaki şeylerden ve gül surubundan bende istiyorum...
    bananeeee.
    bananeeeeeeeee istiyorum :)))
    ellerine sağlık canım....
    sevgiler....

    YanıtlaSil
  6. Canım şerbet ve sunum harika ellerine sağlık alıp kaçıyorum izninle
    Bu arada bir ricam var yorum kısmında kelime doğrulamayı kaldırırsan harika olur:)))Sımsıcak sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  7. Allah allah. Ben yorum yazmamışmıyım.
    Gelincik şurubuna bende bayılırım. Burada sadece el değmemiş tren İstasyonu arazilerinde var gelincik.
    Toplasam, ama oralara girememki.

    Annenize selam yola devam.
    Diğer anne Çiğdem

    YanıtlaSil
  8. bloguma biraktigin yorum üzere bende geldim gördüm izliyorum artik...

    :-)
    basarilarin devamini diliyorum...
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  9. Çok güzel gözüküyor. Fotoğraflarınız da harika. Ellerinize sağlık,

    YanıtlaSil
  10. Merhaba canım, yorumun için teşekkürler. Bu arada blogunu çok beğendim. Takibe aldım seni. Gelincik şurubu da nefis görünüyor. Anneciğinin ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. harika görünüyoorr..
    renngiii kokusu ..
    eminimm çok hoşturr..
    ellerine sağlık teyzemin..
    sevgiler canım.
    öpüyorum...

    (tüm dilekleriniz kabul olsun inşallah)
    :)

    YanıtlaSil
  12. anneannem yapardi pembe peygamber gullerinde sahi mayis'ta acardi guller Istanbul'da:) simdi yasadigim yerde eli kulaginda diyelim! rengi harika olmus afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  13. Hımmmm
    çocukluğumun tatları
    yıllar varki kimse yapmıyor e hazır tarifide bulmuşken kolları sıvamak lazım madem kimse yapmıor ben yapayım gelenekleri yaşatayım gerçi bu yıl hıdralez geçti ama olsun önümüzde yıl nasipse ikram ederim ama öncesinde denemek gerek.....
    Teşekkürler canım
    ellerine sağlık.....

    YanıtlaSil
  14. rengi bir şahane,sanırım tadı ve kokusu da öyledir.Eline sağlık..

    YanıtlaSil
  15. Ben hiç içmedim bu şuruptan daha önce. Ama rengi çok güzel. Eminim tadı da öyledir. Annenizin ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  16. çok guzel gorunuyor tadına bakmak ısterdım ellerıne sağlık canım

    YanıtlaSil
  17. ellerinize sağlık. sıcak havada, buz gibi içince nasıl da ferahlatır. ben de yaparım gül şerbetini. hatta blogumda da var. ama gelincik eklemek hiç aklıma gelmemişti.

    YanıtlaSil
  18. bir deneme daha yapayım dedim :)

    YanıtlaSil
  19. Ayy inanmıyorum ilk yayınladığın günden beri buraya yorum yazmaya çalışıyorum her defasında ekran bembeyaz oluyor bende tıpıs tıpıs dönüyordum şimdi bloguma yaptığın yorumu görünce bir kez daha deneyim istedim. Süper!!! oldu galibaaa. yorum yazamamakda çok sinir bir durummuş. Gelincik şurubu muhteşem unutmadan yazayım:)

    YanıtlaSil
  20. Merhaba.
    Harika bir fikir, ellerinize sağlık.
    Gelincik şurubunu nerdeyse her sene yaparım ama gül kokulusunu denememiştim evde yaptığım gül şerbetim var ikram ederken azcık ilave edivereyim:))
    Sevgiler.

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...