Kandil Simidi

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağından biraz az zeytinyağı
• 2 yumurta ( birinin akı üzeri için)
• 1/4 çay bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı mahlep
• aldığı kadar un
• kabartma tozu

Üzeri İçin

• Susam ya da çörekotu

Yapılışı

• Bütün malzemeleri bir araya getirin, ununu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• Tezgahın üzerinde ya da elinizde ince rulolar  şeklinde yuvarlayıp, halka olacak şekilde uçlarını birleştirin.
• Fırça yardımıyla üzerlerine yumurta akını sürün ve susam ya da çörekotu ile süsleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.
• Afiyet şeker olsun:)