Malzemeler
- 5-6 adet patlıcan
- 1 adet iri kuru soğan
- 6-7 diş sarımsak
- 4 adet domates
- 2 adet yeşil taze biber
- 1 çay bardağı Ayvalık zeytinyağı
- biber salçası ( kaşığın ucuyla)
- tuz
Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyup, uzunlamasına dörde bölüp doğrayın.
- Acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin.
- Soğanları yarım ay şeklinde, domatesleri küp küp doğrayın.
- Biberleri halka halka doğrayın, sarımsakları bütün bırakın ya da 2 ye kesin.
- Tencereye zeytinyağını,patlıcan,biber,sarımsak,soğan ve domatesleri koyun.
- Üzerine ılık su ve tuz ekleyip kısık ateşte patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Canım patlıcana aşığım:)))Ellerine sağlık,hayırlı cumalar sevgiler.
YanıtlaSilCanım benim teşekkürler:)
SilMmmm nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...
YanıtlaSilTeşekkür ederim canım, sevgiler:)
Silpatlıcan yemeğini böyle yapınca gerçekten hafif oluyor...
YanıtlaSilama patlıcanları kızartıp yapınca gerçekten ağır oluyor...
canım çok güzel görünüyor..
ellerine sağlık...
kocaman sevgiler...
Canım haklısın,böyle yapınca hem hafif hem lezzetli oluyor.Sevgiler:)
SilÇok hafif ve lezzetli,ellerine sağlık,iyi hafta sonları:)
YanıtlaSilCanım sağolasın,sevgiler:)
SilHem lezzetli hem de çok sağlıklı bir tarif. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim, sevgiler:)
Silne hafif, ne muhteşem bir yaz lezzetidir bu!
YanıtlaSilBir kahvecik yetmedi Kanelo, bir dahaki sefere vaktimiz daha bol olur umarım. Tanıştığımıza çok sevindim!
Ben de bayılırım Özlemaki, en sevdiğim yaz yemeklerinden.
SilBana da yetmedi, İstanbul'a bekliyorum.Bu arada reçellerin şahane olmuş, ellerine sağlık.Annemle sana bayıldık, hayatın hakkını vererek dolu dolu yaşamana hayran olduk.En kısa zamanda görüşmek üzere, artık Ayvalık mı olur,İstanbul mu olur:)
Umarım ilk fırsatta, her nerede olursa daha çok kaynatacak zamanımız olur =) Reçelleri beğendiğinize sevindim, afiyet olsun!
YanıtlaSilDenedim.Çok lezzetli oldu.En sevdiğim diyet yemeğim bu artık :)
YanıtlaSilBeğendiğinize çok sevindim,afiyet şeker olsun.Sevgiler:)
Sil