18 Mayıs 2012 Cuma

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği




Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği



Malzemeler
  • 5-6 adet patlıcan
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 6-7 diş sarımsak
  • 4 adet domates
  • 2 adet yeşil taze biber
  • 1 çay bardağı Ayvalık zeytinyağı
  • biber salçası ( kaşığın ucuyla)
  • tuz
Yapılışı
  • Patlıcanları alacalı soyup, uzunlamasına dörde bölüp doğrayın.
  • Acısını almak için tuzlu suda 10 dakika bekletin. 
  • Soğanları yarım ay şeklinde, domatesleri küp küp doğrayın.
  • Biberleri halka halka doğrayın, sarımsakları bütün bırakın ya da 2 ye kesin.
  • Tencereye zeytinyağını,patlıcan,biber,sarımsak,soğan ve domatesleri koyun.
  • Üzerine ılık su ve tuz ekleyip kısık ateşte patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.


Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

15 yorum:

  1. Canım patlıcana aşığım:)))Ellerine sağlık,hayırlı cumalar sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. Mmmm nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım, sevgiler:)

      Sil
  3. patlıcan yemeğini böyle yapınca gerçekten hafif oluyor...
    ama patlıcanları kızartıp yapınca gerçekten ağır oluyor...
    canım çok güzel görünüyor..
    ellerine sağlık...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım haklısın,böyle yapınca hem hafif hem lezzetli oluyor.Sevgiler:)

      Sil
  4. Çok hafif ve lezzetli,ellerine sağlık,iyi hafta sonları:)

    YanıtlaSil
  5. Hem lezzetli hem de çok sağlıklı bir tarif. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim, sevgiler:)

      Sil
  6. ne hafif, ne muhteşem bir yaz lezzetidir bu!

    Bir kahvecik yetmedi Kanelo, bir dahaki sefere vaktimiz daha bol olur umarım. Tanıştığımıza çok sevindim!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de bayılırım Özlemaki, en sevdiğim yaz yemeklerinden.
      Bana da yetmedi, İstanbul'a bekliyorum.Bu arada reçellerin şahane olmuş, ellerine sağlık.Annemle sana bayıldık, hayatın hakkını vererek dolu dolu yaşamana hayran olduk.En kısa zamanda görüşmek üzere, artık Ayvalık mı olur,İstanbul mu olur:)

      Sil
  7. Umarım ilk fırsatta, her nerede olursa daha çok kaynatacak zamanımız olur =) Reçelleri beğendiğinize sevindim, afiyet olsun!

    YanıtlaSil
  8. Denedim.Çok lezzetli oldu.En sevdiğim diyet yemeğim bu artık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beğendiğinize çok sevindim,afiyet şeker olsun.Sevgiler:)

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...