Malzemeler
- 5 orta boy patlıcan
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 adet domates
- 4-5 adet biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- sıvıyağ (patlıcanları kızartmak için)
- Ayvalık zeytinyağı
- tuz
- Patlıcanları alacalı soyun ve tuzlu suyun içinde 15-20 dakika bekletin.Suyunu sıktıktan sonra kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
- Soğan ve biberleri ince kıyın, domatesleri küp şeklinde doğrayın.
- Zeytinyağını tavaya koyun, soğan ve biberleri pembeleşinceye kadar çevirin.Ardından kıymayı ekleyin.
- Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak kavurun.
- Domatesleri ve salçasını ilave edip 5 dakika daha pişirin.Ocaktan alıp tuzu ve karabiberini ekleyin.
- Patlıcanları bir tepsiye dizin, ortalarını açın ve kıymalı harçtan ilave edin.
- Üzerlerini biber ve domatesle süsleyin, az miktarda zeytinyağı gezdirin.
- Tepsinin kenarından biraz salçalı ve domatesli sudan ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında patlıcanlar yumuşayıncaya kadar 25-30 dakika pişirin.
- Afiyet şeker olsun:)
bayılırım canım ellerine sağlık..
YanıtlaSilCanım teşekkür ederim,sevgilerimle:)
Siloy oy oy resimleri iştahımı açmaya yetti kimbilir tadı nasıldır? ellerine sağlık. sevgilerle...
YanıtlaSilOlsa da ikram edebilsem:)Canım teşekkürler,sevgiler:)
Silpek yiyemesemde çok güzel görünüyor canım.pilavla beraberde harika olur.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilEvet yanında pilav ve cacık:)Canım sağolasın,sevgiler:)
SilCanım patlıcanlı lezzetleri çok severim ellerine sağlık sevgiler.
YanıtlaSilCanım teşekkürler, patlıcan en sevdiğim yaz sebzelerinden.Sevgiler:)
Silkarnıyarık yemeklerın piri cok severım harıka gorunuyor ellerıne sağlık
YanıtlaSilEpeydir yapmadığımı farkettim.Özlemişim:)
YanıtlaSilAfiyet,şifa olsun canım.
Muhabbetle..
ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilçook güzel olmuş
:)
bende cok severim ama boyle yemekleri cocuklara yedirmek imkansiz.o yuzden neredeyse hic yapmiyorum bende.simdi fotolari gorunce canim istedi.
YanıtlaSil