3 Temmuz 2012 Salı

Zeytinyağlı Barbunya




Zeytinyağlı Barbunya



Malzemeler
  • 1 kilo barbunya
  • 1 adet iri kuru soğan
  • 3-4 adet domates
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • Ayvalık zeytinyağı
  • tuz
Yapılışı
  • Barbunyaları ayıklayın,suda yıkayın.
  • Soğan ve domatesleri yemeklik doğrayın,domateslerin bir tanesini rende yapın.
  • Zeytinyağını tencereye alıp soğanı biraz çevirin,ardından salça,domates ve barbunyaları ekleyin.
  • Birkaç dakika pişirin,ardından sıcak suyu ilave edin.
  • Kısık ateşte barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Dilerseniz servis yaparken ince kıyılmış maydanozla süsleyin.
  • Afiyet şeker olsun:)
Notlar
  • Arzu ederseniz havuç ve patates ekleyerek de pişirebilirsiniz.
  • Sarımsak eklerseniz değişik bir aroma verir.
  • Barbunyaların pişme süresi cinsine göre değişebiliyor,bu nedenle pişirirken arada suyunu kontrol etmeyi ihmal etmeyin.Gerekirse sıcak su ilave edin.



16 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık çokkk severim sevgiler.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Benim de en sevdiğim yaz yemeklerinden,öpüyorum:)

      Sil
  2. yazıııınn en güzel yenilecek yemektir...
    ben de yapmalıyım..
    ellerine sağlık canım...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle katılıyorum,en güzel yaz yemeklerindendir.Canım teşekkürler,sevgiler

      Sil
  3. oh mis. Ellerine sağlık.

    Görüşmek üzere
    http://www.bakbuharika.blogspot.com
    http://www.facebook.com/harikadekorasyon

    YanıtlayınSil
  4. soğuk soğuk olmalıydı şimdii..
    çok hoşş olmuş canım.
    ellerine sağlık..
    sevgiler...

    YanıtlayınSil
  5. bunsdan sonra zeytinyağlılar hakim olacak soframıza,çok severim,ellerine sağlık canım..

    YanıtlayınSil
  6. Geçen hafta bende taze barbunya yaptım enfes bir lezzet bence. her akşam yemeğin yanına 1 kaşık.. Nası kıyamadan yedim bir görsem. ellerine sağlık canım size de afiyet olsun:)

    YanıtlayınSil
  7. yok yok havuç ve patetes ilave etmiyelim böyle çok nefisssss
    patetes ve havuç girince pilaki oluyor ve meze türüne giriyor oysa böyle tam ege usulu ve damak tadımıza uygun ellerine sağlık canım.........

    YanıtlayınSil
  8. nefis nefisss.ellerine sağlık canım.afiyet şeker olsun.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  9. CANIM BENİM ELLERİNE SAĞLIK..
    AYŞECİĞİN ÇOK SEVER.
    MMMMMMM MİSSSSLER GİBİ......

    YanıtlayınSil
  10. canım ellerine sağlık...bayılırım..sevgiler..

    YanıtlayınSil
  11. Dün akşam ki, muhtemelen buakşamki menüm. Yanın pilavvv.
    Ellerinize sağlık. Resimler çok güzel.

    Deli anne Çiğdem

    YanıtlayınSil
  12. Nefis görünüyor. En güzel yaz yemeklerinden.Ellerine sağlık:)

    YanıtlayınSil
  13. Harikaa bayılırım .Bende bu akşam ayıkladım Yarın iş dönüşü pişiricem.Eline sağlık
    Sevgiler

    YanıtlayınSil