Peynirli Poğaça

Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 2 çay bardağı zeytinyağı ya da sıvıyağ
• 2 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket ınstant maya

İç Harcı İçin

• beyaz peynir ve az tuzlu lor
• maydanoz

Üzeri için

• 1 yumurtanın sarısı ve biraz sıvıyağ
• çörekotu ya da susam

Yapılışı

• Unu bir yoğurma kabına alın ve üzerine yağ,yoğurt,ılık su,sirke,yumurta,tuz ,şeker,mahlep  ve mayayı ekleyerek yoğurun.
• Hamur hazır olunca üzerini bir bezle örterek 45-50 dakika dinlendirin.
• Bir tepsiye yağlı kağıt serin ya da tepsiyi yağlayın.
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda açarak içine peynirli harçtan yerleştirip kapatın.
• Poğaçaların üzerine bir fırça yardımıyla yumurta yağ karışımdan sürün.Susam ya da çörekotu serpin.
• Önceden ısıtılımış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
• Afiyet şeker olsun:))