Malzemeler
-3 adet hazır yufka
-300 gram kıyma
-1 adet kuru soğan
-süt
-zeytinyağı
-tuz,karabiber,çörekotu
Yapılışı
İlk olarak soğanı rendeleyip,kıyma ile zeytinyağında kavurun.Harcın içerisine tuz ve karabiber ekleyin.Harcı soğumaya bıraktıktan sonra, fırın kabını yağlayın.En alta bir adet yufkayı serin, yufkanın kenarlarını tepsinin dışında bırakın.Süt ve zeytinyağı karışımı ile yufkayı yağladıktan sonra bir yufkayı ortadan bölüp tepsinin içine yerleştirin.Daha sonra hazırladığımız kıymalı harcın yarısını yufkanın üzerine yayın.Bir kat yufka,yine sütlü yağlı karışım ve tekrar kıymalı harçtan döktükten sonra son yufkayı yerleştirip, en alttaki yufkanın dışarıda kalan parçalarını böreğin üzerine doğru kıvırın.
Üzerine çörekotu serpip ,180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık 40-45 dakika) pişirin.
Afiyet bal olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder