Bizim evde çocukların en sevdiği kahvaltılıklardan biri pankek;bana da yapması çok kolay ve pratik geliyor.Tatlı ya da tuzlu olarak tüketilebildiği için de seviyorum ben.Benim favorim ballı ve sarelleli olan şekli.Üzerine krem peynir ve salça ile de çok güzel oluyor.Tamamen damak tadınıza kalmış.
Bazen karışımı akşamdan hazırlayıp dolaba kaldırıyorum, sabah hemen pişiriyorum.
Malzemeler
-2 adet yumurta
-3 yemek kaşığı şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-1/2 su bardağı süt
-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-1,5 bardak su bardağı un
-1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-tereyağı
Yapılışı
Öncelikle yumurta,süt,yağ ve şekeri güzelce çırpın.Daha sonra un,tuz ve kabartma tozunu ekleyip hiç topak kalmayıncaya kadar karıştırın.Pankek hamuru kek hamurundan daha koyu kıvamlı olacak.Daha sonra ısıttıgınız tavayı az miktarda tereyağı ile yağlayıp; minik bir kepçe ile döktüğünüz pankekleri önlü arkalı pişirin.
Afiyet bal olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder