17 Şubat 2012 Cuma

Portakallı Tatlı

Evdeki portakalları değerlendirmek için bugün bu tatlı geldi aklıma, muhallebisinin tarifini geçtiğimiz  kış Gülsen Teyze'den almıştım.

Muhallebisi İçin
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı pirinç unu
  • 3 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı
  • Tencereye süt, toz şeker, pirinç unu ve nişastayı ilave edin
  • Orta ateşte kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  • Koyulaştıktan sonra, ocağı kısıp, 1-2 taşım daha kaynatın ve kaselere paylaştırın.
Portakal Peltesi İçin
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 2 su bardağı su
  • 4-6 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı
  • Bütün malzemeleri tencereye ilave ediyoruz.
  • Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
  • Pelte koyulaşınca ocağın altını kısıp, 2-3 dakika daha karıştırıyoruz.
Daha önce muhallebiyi döktüğümüz kaselere, pelteyi paylaştırıyoruz.Oda sıcaklığında 1 saat bekletip buzdolabına koyun.En az 1 saat beklettikten sonra servis edin.

Notlar
  • Peltenin şekerini portakalın ekşiliğine ve damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
  • Tatlının üzerini antepfıstığı,fındık veya portakal dilimleriyle süsleyebilirsiniz.Evde dekor şekerleri vardı süsleme için , ben onlarla süsledim.

Portakallı Tatlı

1 yorum:

  1. bu tatlıyı mutlaka yapıyorum bugüün ellerine sağlık kuzuuuum burcuum:)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...