Yoğurtlu Patates

Girit mutfağındaki yemeklerden biri de yoğurtlu patates yemeğidir.Çok hafif, pişirmesi kolay, malzemeleri çoğunlukla her evin mutfağında olan malzemeler.Bu yemeği halam çok yapardı, ben de ondan öğrendim yapılışını...

Malzemeler

• 4-5 adet patates
• 7-8 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1-2 yemek kaşığı un
• zeytinyağı
• tuz

Yapılışı

• Patatesleri yemeklik olarak doğrayın.
• Zeytinyağında patatesleri biraz çevirin, sonra üzerlerini örtecek kadar su ekleyin.
• Patatesler yumuşayıncaya kadar pişrin.
• Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, un ve tuzu karıştırın.
• Bu karışımı yemeğe ekleyip, bir 10 dakika daha pişirin.

Notlar

• Patatesleri hafif kızartırsanız yemeğe daha güzel bir koku veriyor.
• Servis ederken üstüne karabiber ekleyebilirsiniz.
• Etin ve köftenin yanına yakışan bir tarif ...