8 Mart 2012 Perşembe

Fava


Fava


Malzemeler
  • 2 su bardağı kuru iç bakla
  • 1 adet kuru soğan
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • dereotu
Yapılışı
  • Kuru baklayı iyice yıkayın.
  • Baklayı, iri doğranmış soğanı, tuzu ve şekeri tencereye alın.
  • Üzerini 3-4 parmak geçecek kadar suyu ilave edin.
  • Baklalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
  • Arada suyunu kontrol edin, gerekirse sıcak su ekleyin.
  • İyice yumuşamış olan baklaları blendırdan geçirin, ıslatılmış cam bir kaba alın.
  • Servis saatine kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Bol zeytinyağı ve dereotu ile süsleyerek servis edin.
Notlar
  • Favanın yanına kolyoz (tuzlu balık) ve hindiba salatası çok yakışır.
  • Ayrıca rakı yanına güzel meze olur.



Fava

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...