14 Mart 2012 Çarşamba

Poğaça Tadında Peynirli Börek


Bu tarif Yemek Zevki dergisinin Mart sayısından ; dergideki  fotoğrafta börekler çok iştah açıcı gözüküyordu.Ben de hemen denemeye karar verdim,yaparken malzemeleri biraz değiştirdim.Börekten çok poğaça tadında oldular.


Poğaça Tadında Peynirli Börek


Malzemeler
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 250 gram yumuşak margarin
  • 5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu


Poğaça Tadında Peynirli Börek

İç Malzemesi
  • 1 kase beyaz peynir
  • yarım demet dereotu





Üzeri İçin
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • çörekotu ve susam
Yapılışı
  • Böreğin harcı için beyaz peyniri ve ince kıyılmış dereotunu karıştırın.
  • Un hariç tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra azar azar unu ilave edin ve kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
  • Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp  yarım saat dinlenmeye bırakın.
  • Hamuru 12 eşit bezeye ayırın, un serpilmiş tezgahın üzerinde kare biçiminde açın.
  • Her karenin üzerine peynirli dereotlu iç malzemesinden koyup istediğiniz şekilde katlayın.
  • Her birinin üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. 


Poğaça Tadında Peynirli Börek


Notlar
  • İç malzemesi olarak patates, kıyma veya patlıcan da kullanabilirsiniz.Sizin damak tadınıza kalmış.Afiyet şeker olsun:)



Poğaça Tadında Peynirli Börek




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...