21 Mart 2012 Çarşamba

Yoğurtlu Buğday Çorbası




Yoğurtlu Buğday Çorbası




Malzemeler
  • 1 çay bardağı aşurelik buğday
  • 7 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • tuz
  • pulbiber, nane
  • üzeri için tereyağı ya da zeytinyağı
Yapılışı
  • Buğdayları  bir gece önceden ıslatın.
  • Buğdayı bir tencereye koyup, üzerine 7 su bardağı suyu ekleyip pişirmeye bırakın.
  • Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve unu karıştırıp çırpın.
  • Buğdaylar yumuşadıktan sonra bu karışımı, yavaş yavaş tencereye ekleyerek karıştırın.
  • Çorba çok koyu olursa, istediğiniz kıvama göre biraz sıcak su ekleyin.
  • Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 5 dakika daha pişirin.
  • Üzerinin sosu için tereyağını eritin, içine pulbiber ve kuru nane ekleyin.
  • Çorbayı servis edeceğiniz zaman sosunu üzerine dökün.
  • Afiyet şeker olsun.
Notlar
  • Dolapta haşlanmış nohutlarım vardı, çorbayı pişirken yarım çay bardağı nohut da ilave ettim.Bu şekilde de deneyebilirsiniz.

2 yorum:

  1. Eline sağlık canım.Ben de Kaan Efe ye besleyici bir çorba ne yapsam diyordum.Çok iyi yarın hemen yapacağım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım benim sağol, evet bakliyatlarda bol protein var çocuklar için özellikle çok faydalı.Öpüyorum seni de, Efe'yi de:)

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...