20 Temmuz 2012 Cuma

Domates Soslu Börülce Salatası


Sizleri çok özledim.Bugün tam 15 gün oldu bloguma yeni tarif koymayalı.Tatilde  boş durmadım yeni tarifler biriktirdim.İstanbul'da bulamadığım sebze ve otlardan bol bol tükettim.Çok güzel geçen Ayvalık tatilinden sonra,yepyeni tariflerle karşınızdayım.

Bu arada hepinize sağlıklı,mutlu ve huzur dolu bir Ramazan ayı diliyorum.Her güne yeni bir tarif eklemeye çalışacağım ve her güne yeni bir iftar menüsü.

Gelelim bugünkü tarifimize ve iftar menüsü önerimize...


İFTAR MENÜSÜ;

Yayla Çorbası

Patlıcan Oturtma

Mantarlı Pilav

Yoğurtlu Semizotu Salatası

Sakızlı Muhallebi




Domates Soslu Börülce Salatası



Malzemeler
  • yarım kilo taze börülce
  • 3-4 adet domates
  • 3-4 adet çarliston biber
  • sarımsak
  • Ayvalık zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • tuz
Yapılışı
  • Börülceler ayıklanır ve bol suda yıkanır.
  • Tuz eklediğiniz kaynamış suya börülce,domates ve biberleri koyun.
  • Domateslerin kabuklarını soymadan bütün halde kaynama suyuna atın.
  • Domates ve biberler daha çabuk haşlandığından onları daha önce çıkartın.
  • Börülceler haşlandığında süzgeç yardımıyla servis tabağına alın.
  • Sarımsakları tuz ekleyip havanda dövün.
  • Domateslerin kabuklarını soyun ve çatalla ezin.Biberleri ince ince kıyın.
  • Domates ve biberlerin içine sarımsakları ekleyin.Ve sosunuz hazır:)
  • Servis tabağına aldığınız börülcelerin üzerine domatesli sosu gezdirin.
  • Zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek servis edin.
  • Afiyet şeker olsun:)



Domates Soslu Börülce Salatası


20 yorum:

  1. menü gayet güzel ellerinize sağlık.hayırlı ramazanlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım teşekkür ederim,sana da hayırlı ramazanlar.Sevgiler:)

      Sil
  2. ÇOK SEVERİM CANIM ELLERİNE SAĞLIK..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim teşekkürler,sevgiler

      Sil
  3. Menü de harika börülce de... Bayıldım,bir Egeli olarak zaten çok severim börülceyi...Ellerinize sağlık!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Simge Hanım,çok teşekkür ederim.Benim de en sevdiğim yaz sebzelerindendir börülce.İstanbul'da pek bulamasam da Ayvalık'a gittikçe ordan alıyorum bol bol.Sevgiler:)

      Sil
  4. ama ama ben börülceyi çok severim....
    bizim pazara hala gelmedi....
    çok sinir oluyorum....
    canım çekti yaaaa...
    en iyisi sen bana bir tabak yolla...
    ellerine sağlık tatlım....
    hAYırlı ramazanlar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kıyamam ben sana,yollayım hemen bir tabak.Canım teşekkürler,sana da hayırlı ramazanlar.Sevgiler:)

      Sil
  5. salata nefis canım.ellerine sağlık.hayırlı ramazanlar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim teşekkürler,sevgiler:)

      Sil
  6. Hoş geldin canım.yokluğun belli oluyor buralarda:)) Çok güzel görünüyor.ellerine sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim hoşbulduk,güzel sözlerin için teşekkür ederim.Sizleri çok özledim.Sevgiler:)

      Sil
  7. Domatesi haşlayıp püre haline getirmek ilginç. Tam bu sıcaklarda yenecek hafif bir yemek. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence kesinlikle deneyin,çok güzel bir sos oluyor domatesden bol sarımsaklı.Teşekkür ederim,sevgiler:)

      Sil
  8. Çok güzel bir menü olmuş.Börülce de nefis görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok teşekkür ederim,sevgiler:)

      Sil
  9. of ki of, geçenlerde ben de yaptım Burcu. Gerçekten vazgeçilemez bir tabak, kökenimiz dolayısıyla çok ama çok şanslıyız.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet senin o güzel börülce tabağını gördüm facebookta,şahane bir şeydi.Hem seyirlik hem yemeklik olmuş:)

      Sil
  10. ellerinize sağlık, lezzetli bir tabak olmuş :)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...