Domates Soslu Börülce Salatası

Sizleri çok özledim.Bugün tam 15 gün oldu bloguma yeni tarif koymayalı.Tatilde  boş durmadım yeni tarifler biriktirdim.İstanbul'da bulamadığım sebze ve otlardan bol bol tükettim.Çok güzel geçen Ayvalık tatilinden sonra,yepyeni tariflerle karşınızdayım.

Bu arada hepinize sağlıklı,mutlu ve huzur dolu bir Ramazan ayı diliyorum.Her güne yeni bir tarif eklemeye çalışacağım ve her güne yeni bir iftar menüsü.

Gelelim bugünkü tarifimize ve iftar menüsü önerimize...


İFTAR MENÜSÜ;

Yayla Çorbası

Patlıcan Oturtma

Mantarlı Pilav

Yoğurtlu Semizotu Salatası

Sakızlı Muhallebi

Malzemeler

• yarım kilo taze börülce
• 3-4 adet domates
• 3-4 adet çarliston biber
• sarımsak
• Ayvalık zeytinyağı
• 1 adet limon
• tuz

Yapılışı

• Börülceler ayıklanır ve bol suda yıkanır.
• Tuz eklediğiniz kaynamış suya börülce,domates ve biberleri koyun.
• Domateslerin kabuklarını soymadan bütün halde kaynama suyuna atın.
• Domates ve biberler daha çabuk haşlandığından onları daha önce çıkartın.
• Börülceler haşlandığında süzgeç yardımıyla servis tabağına alın.
• Sarımsakları tuz ekleyip havanda dövün.
• Domateslerin kabuklarını soyun ve çatalla ezin.Biberleri ince ince kıyın.
• Domates ve biberlerin içine sarımsakları ekleyin.Ve sosunuz hazır:)
• Servis tabağına aldığınız börülcelerin üzerine domatesli sosu gezdirin.
• Zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek servis edin.
• Afiyet şeker olsun:)