Yoğurtlu Buğday Salatası

📌 Tarif Özeti & Püf Noktaları

Malzemeler 1 su bardağı buğday 1/2 su bardağı haşlanmış mısır 1 su bardağı yoğurt 8-10 adet kornişon turşu yarım demet dereotu 1-2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı hardal tuz Yapılışı Buğdayları bir gece önceden ıslatıp, erte...

⏱️ Hazırlık: 15 dk 🔥 Pişirme: 30 dk 🍽️ Porsiyon: 4 Kişilik 🥗 Malzemeler: 13 Çeşit

Malzemeler

• 1 su bardağı buğday
• 1/2 su bardağı haşlanmış mısır
• 1 su bardağı yoğurt
• 8-10 adet kornişon turşu
• yarım demet dereotu
• 1-2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı hardal
• tuz

Yapılışı

• Buğdayları bir gece önceden ıslatıp, ertesi gün yumuşayıncaya kadar haşlayın.
• Salatalık turşularını küçük küçük doğrayın, dereotlarını ince ince kıyın.
• Sarımsakları dövün, yoğurdun içine biraz hardal ekleyip çırpın.
• Tüm malzemeleri karıştırıp harmanlayın.
• Üzerini maydanoz ya da dereotuyla süsleyip servis edin.

Notlar

• Hardalın tadını sevmeyenler hardal yerine 1-2 tatlı kaşığı mayonez koyabilirler.
• Yoğurdunuz da çok sulu olmasın, süzme yoğurt da kullanabilirsiniz.

Truff

📌 Tarif Özeti & Püf Noktaları

Malzemeler 200 gram çiğ krema 200 gram küvertür çikolata (sütlü ) 1 adet portakal rendesi 3-4 dilim portakallı tarçınlı kek Kaplamak İçin hindistan cevizi kakao nescafe renkli dekor şekerleri Yapılışı Kremayı bir tencere...

⏱️ Hazırlık: 15 dk 🔥 Pişirme: 30 dk 🍽️ Porsiyon: 4 Kişilik 🥗 Malzemeler: 12 Çeşit

Malzemeler

• 200 gram çiğ  krema
• 200 gram küvertür çikolata (sütlü )
• 1 adet portakal rendesi
• 3-4 dilim portakallı tarçınlı kek

Kaplamak İçin

• hindistan cevizi
• kakao
• nescafe
•  renkli dekor şekerleri

Yapılışı

• Kremayı bir tencerede kaynamasına izin vermeden ısıtın.
• Bir tarafta çikolataları küçük küçük kıyın.
• Isınan kremanın içine çikolata parçalarını atıp eriyinceye kadar hızlıca  karıştırın.
• Bir kaba ufaladığınız kek parçalarını ve rende portakalı da karışıma ekleyin ve yoğurun.
• Dolapta 7-8 saat dinlendirdikten sonra , bir kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle hızlı bir şekilde yuvarlayın.
• Üzerlerini istediğiniz malzemeyle kaplayın ve servis edin.
• Afiyet şeker olsun:)

Tahinli Piyaz (Antalya Piyazı)

📌 Tarif Özeti & Püf Noktaları

Malzemeler 1 bardak kuru fasulye 1/2 bardak tahin 4 yemek kaşığı sirke 1 adet kuru soğan 4-5 diş sarımsak Yarım demet maydanoz 1 adet limon tuz,karabiber,pulbiber Yapılışı Kurufasulyeyi geceden ıslatın ve fasulyeleri bol...

⏱️ Hazırlık: 15 dk 🔥 Pişirme: 30 dk 🍽️ Porsiyon: 4 Kişilik 🥗 Malzemeler: 12 Çeşit

Malzemeler

• 1 bardak kuru fasulye
• 1/2 bardak tahin
• 4 yemek kaşığı sirke
• 1 adet kuru soğan
• 4-5 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet limon
• tuz,karabiber,pulbiber

Yapılışı

• Kurufasulyeyi geceden ıslatın ve fasulyeleri bol suda haşlayın.
• Soğanları ay şeklinde, maydanozları ince ince doğrayın.
• Haşladığınız fasulyeden 2-3 yemek kaşığı ayırın, çatalla ezin.İçine tahin,sirke,limon suyu,ezdiğiniz sarımsakları,tuz ve karabiberi ekleyip sos haline getirin.
• Fasulyelerin üzerine bu sosu dökün,soğanı ekleyin ve karıştırın.
• Servis ederken üzerine maydanozları ekleyin.
• Arzu ederseniz üzerini pulbiber ile süsleyin.
• Afiyet şeker olsun:)

Notlar

• Antalya piyazına haşlanmış katı yumurta da konuluyor, arzu ederseniz o şekilde de yapabilirsiniz.

Yoğurtlu Karnabahar Salatası

📌 Tarif Özeti & Püf Noktaları

Malzemeler 1 adet küçük boy karnabahar yoğurt 2-3 diş sarımsak zeytinyağı tuz,pulbiber Yapılışı Karnabaharı tuzlu kaynar suda 8-10 dakika haşlayın.Haşlama suyuna bir fincan süt ilave ederseniz karnabaharlar beyaz kalır v...

⏱️ Hazırlık: 15 dk 🔥 Pişirme: 30 dk 🍽️ Porsiyon: 4 Kişilik 🥗 Malzemeler: 10 Çeşit

Malzemeler

• 1 adet küçük boy karnabahar
• yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• zeytinyağı
• tuz,pulbiber

Yapılışı

• Karnabaharı tuzlu kaynar suda 8-10 dakika haşlayın.Haşlama suyuna bir fincan süt ilave ederseniz karnabaharlar beyaz kalır ve haşlanırken çıkan  koku bir miktar azalır.
• Sarımsakları ayıklayıp, biraz tuz ile havanda ezin.
• Yoğurt,sarımsak ve tuzu karıştırıp sosunu hazırlayın.
• Haşlanmış karnabaharların üzerine yoğurtlu sosu ve biraz zeytinyağı gezdirin.
• Üzerine pulbiber dökerek servis edin.

Yumurta Salatası

📌 Tarif Özeti & Püf Noktaları

Yumurta salatası yaparken evde hangi salata malzemeniz varsa ekleyebilirsiniz.Taze soğan,taze sarımsak, dereotu,nane,taze yeşil biber ... Malzemeler 2 adet haşlanmış katı yumurta 2 adet domates 5-6 dal maydanoz 1 tatlı k...

⏱️ Hazırlık: 15 dk 🔥 Pişirme: 30 dk 🍽️ Porsiyon: 4 Kişilik 🥗 Malzemeler: 12 Çeşit

Yumurta salatası yaparken evde hangi salata malzemeniz varsa ekleyebilirsiniz.Taze soğan,taze sarımsak, dereotu,nane,taze yeşil biber ...

Malzemeler

• 2 adet haşlanmış katı yumurta
• 2 adet domates
• 5-6 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kapari çiçeği
• Ayvalık zeytinyağı
• tuz
• karabiber
• pulbiber

Yapılışı

• Haşladığınız yumurtaları iri iri doğrayın.
• Domatesleri ve maydanozları yıkayıp ince ince doğrayın.
• Tuz,karabiber, zeytinyağı ve kaparileri ekleyin.
• Afiyet şeker olsun:)

Portakallı Kek

📌 Tarif Özeti & Püf Noktaları

Malzemeler 3 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı yağ 1,5 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tarçın 1 adet portakal kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Yapılışı Oda sıcaklığın...

⏱️ Hazırlık: 15 dk 🔥 Pişirme: 30 dk 🍽️ Porsiyon: 4 Kişilik 🥗 Malzemeler: 12 Çeşit

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı yağ
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı

• Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri krema haline gelinceye kadar çırpın.
• Karışıma yoğurt,yağ ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
• Un,kabartma tozu, vanilya ve tarçını da ilave edin ve kaşıkla karıştırın.
• Kalıbı yağlayıp karışımı kalıba dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika kürdan batırıp (kürdan temiz çıkıncaya kadar) pişirin.
• Afiyet şeker olsun.

Bulgur Pilavı

📌 Tarif Özeti & Püf Noktaları

Malzemeler 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet kuru soğan 3-4 adet yeşil biber 2 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı acı biber salçası 1 çay bardağı sıvıyağ (ben Ayvalık zeytinyağı kullandım) 4 su ...

⏱️ Hazırlık: 15 dk 🔥 Pişirme: 30 dk 🍽️ Porsiyon: 4 Kişilik 🥗 Malzemeler: 12 Çeşit

Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvıyağ (ben Ayvalık zeytinyağı kullandım)
• 4 su bardağı sıcak su
• tuz

Yapılışı

• Soğanı ve biberleri ince ince doğrayın.
• Zeytinyağında soğan ve biberleri pembeleşinceye kadar çevirin.
• Küp küp kestiğiniz domatesleri ilave edin.
• Domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın.
• Bulguru ekleyip 1-2 dakika kavurun.
• Sıcak suyu ve tuzunu ekleyip, pilav suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin.
• Pilav pişince tencere kapağının altına bir kağıt havlu koyarak dinlenmeye bırakın.
• Afiyet şeker olsun.