27 Mart 2012 Salı

Kaşarlı Karnabahar Kızartması





Kaşarlı Karnabahar Kızartması


Malzemeler
  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 2 adet yumurta
  • 50 gram kaşar peyniri
  • 50 gram un
  • 500 gram yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • sıvıyağ
  • tuz
Sosu İçin
  • Sarımsağı ezin, yoğurt ve mayanozle karıştırıp, biraz tuz ilave edip iyice çırpın.

Yapılışı
  • Karnabaharın uç ve yaprak kısımlarını kesin, kaynar suda tuz ilave edip bütün olarak haşlayın.
  • 8-10 dakika, diri kalacak şekilde haşladıktan sonra çıkartıp süzün.
  • Haşlanmış karnabaharı ılınınca çiçek çiçek ayırın.
  • Kaşar peynirini rendeleyin,bir kaba unu koyun ve yumurtaları çırpın.Ayrı ayrı kaplara yumurta,un ve kaşar peynirini koyun.
  • Bir tavaya sıvıyağ koyup ısınmaya bırakın.
  • Karnabaharları önce una, sonra yumurtaya,son olarak da kaşar peynirine bulayıp kızartın.
  • Servis tabağına alıp yoğurtlu sosu ile servis edin.
Püf Noktası
  • Karnabaharı beyazlatmak için haşladığınız suya bir miktar süt koyabilirsiniz.


Kaşarlı Karnabahar Kızartması

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...