8 Ağustos 2012 Çarşamba

Deniz Börülcesi Salatası

Deniz börülcesi adından da anlaşıldığı üzere deniz kenarlarında yetişen bir bitki.Genellikle mayıs ayında tezgahlarda görülmeye başlanıyor, sonbahar başında bitiyor.Bence yaz sofralarının en güzel salatalarından biri,balığın yanına çok yakışıyor.Gerçi ben her türlü yerim, sadece yemek olarak bile tüketebilirim anlayacağınız.
Zeytinyağlı,sarımsaklı ve bol ekşili yapabileceğiniz gibi, yoğurtlu sarımsaklı da  deneyebilirsiniz.Benim favorim bol sarımsaklı,ekşili ve miss gibi zeytinyağlı:)


Deniz Börülcesi

Malzemeler
  • 1-2 demet deniz börülcesi
  • sarımsak
  • limon
  • Ayvalık zeytinyağı

Deniz Börülcesi

Yapılışı
  • Deniz börülcelerini bol suda birkaç kere yıkayın,köklerindeki topraklar temizlensin.
  • Kaynar suda yaklaşık yarım saat haşlayın,kaynama suyunun içine tuz eklemeyin.Çünkü börülceler yeterince tuzludur.
  • Diri ve yeşil kalmaları için, haşlanan börülceleri kaynama suyundan çıkartıp soğuk sudan geçirin.
  • Börülceleri parmağınızla kök kısmından tutup uç kısmına kadar sıyırarak çekin.(İçindeki kılçıkları ayıklamak için)
  • Dövülmüş sarımsak,limon ve zeytinyağını ilave ederek servis edin.
  • Afiyet şeker olsun:))
Öneriler
  • Deniz börülcesi zaten tuzlu olduğu için salataya ayrca tuz eklemeyin.

Deniz Börülcesi

9 yorum:

  1. canım ellerine sağlık...
    çok severim...
    enfes görünüyor...

    bu arada söylemeden edemiycem..
    profil fotonuzu gördüm...
    çok cici bir bayana benziyorsunuz...
    beklentilerimin çok ama çoook üzerinde çıktınız :))
    öpüldün canım...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şirinem çok teşekkür ederim güzel sözlerin için,öpüyorum seni:)Sevgiler

      Sil
  2. Canımm ellerine sağlık..çok severim..süper görünüyor..sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim çok teşekkür ederim,benim de en sevdiğim salatalardan biridir.Keşke İst'da daha sık bulabilsem börülceyi.
      Sevgiler:)

      Sil
  3. çok severim canım deniz börülcesini ellerine sağlık nefis görünüyor sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  4. deniz börülcesini çok severim ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  5. Tarifleriniz için teşekürler en kısa zamanda denicem. Tarifleri gerçekten çok hoş duruyor..

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...