Malzemeler
- 1 kg arapsaçı
- 500 gram oğlak eti
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı un
- tuz
Yapılışı
- Arapsaçının kart yapraklarını ayıklayın, bol suda 2-3 defa yıkayın.
- Eti, soğanı ve zeytinyağını tencereye koyup suyunu salıp çekinceye kadar çevirin,1 su bardağı sıcak su ekleyerek kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
- Ardından arapsaçını ve tuzunu ekleyin.
- Unu küçük bir kaseye alıp, limon suyu ekleyerek karıştırın.
- Arapsaçının pişmesine yakın un ve limon ile terbiyesini yapıp 10 dakika daha pişirin.
- Afiyet şeker olsun:)
Merhaba. Sevgili Narince'den yola çıkıp ziyaretinize geldim. İyi ki de gelmişim:))
YanıtlaSilArap saçı bu mevsimde benim tükettiğim favori otlarımdandır.
Bu nefis Girit yemeğini yapan anneniz çok yaşasın ve elleri dert görmesin.
Bizlerle pylaşan size de çok teşekkür ederim.
Görüşmek dileğiyle, sevgiler.
Merhaba,
SilBloguma hoşgeldiniz, iyi ki de geldiniz:)Arapsaçı benim de en sevdiğim otlar arasındadır.Babaannem Girit mübadillerinden olduğu için bizde ot yemekleri çok çok ve severek tüketilir.İst 'da pek bulamıyorum,Ayvalık'a gittiğimiz zaman sağolsun annem pişiriyor.
Güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim, her zaman ziyaretime beklerim.Sevgilerimle:)
Blogunuz çok başarılı olmuş,tebrikler! Uzun soluklu olması dileğiyle! Sevgiler!
YanıtlaSilMerhaba,
SilGüzel sözleriniz için çok teşekkür ederim, bloguma hoşgeldiniz:)Daha yolun başındayım,inşallah sizinki gibi güzel ve uzun soluklu olur.
Sevgilerimle:)