12 Nisan 2012 Perşembe

Etli Arapsaçı

Haftasonu annemin yaptığı şahane " oğlak etli arapsaçı " tarifini paylaşmak istedim bugün.Ellerine sağlık annecim:)


Etli Arapsaçı


Malzemeler
  • 1 kg arapsaçı
  • 500 gram oğlak eti
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limon
  • 1 yemek kaşığı un
  • tuz 
Yapılışı
  • Arapsaçının kart yapraklarını ayıklayın, bol suda 2-3 defa yıkayın.
  • Eti, soğanı ve zeytinyağını tencereye koyup suyunu salıp çekinceye kadar çevirin,1 su bardağı sıcak su ekleyerek kısık ateşte 25-30 dakika pişirin.
  • Ardından arapsaçını ve tuzunu ekleyin.
  • Unu küçük bir kaseye alıp, limon suyu ekleyerek karıştırın.
  • Arapsaçının pişmesine yakın un ve limon ile terbiyesini yapıp 10 dakika daha pişirin.
  • Afiyet şeker olsun:)

4 yorum:

  1. Merhaba. Sevgili Narince'den yola çıkıp ziyaretinize geldim. İyi ki de gelmişim:))
    Arap saçı bu mevsimde benim tükettiğim favori otlarımdandır.
    Bu nefis Girit yemeğini yapan anneniz çok yaşasın ve elleri dert görmesin.
    Bizlerle pylaşan size de çok teşekkür ederim.
    Görüşmek dileğiyle, sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,
      Bloguma hoşgeldiniz, iyi ki de geldiniz:)Arapsaçı benim de en sevdiğim otlar arasındadır.Babaannem Girit mübadillerinden olduğu için bizde ot yemekleri çok çok ve severek tüketilir.İst 'da pek bulamıyorum,Ayvalık'a gittiğimiz zaman sağolsun annem pişiriyor.
      Güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim, her zaman ziyaretime beklerim.Sevgilerimle:)

      Sil
  2. Blogunuz çok başarılı olmuş,tebrikler! Uzun soluklu olması dileğiyle! Sevgiler!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,
      Güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim, bloguma hoşgeldiniz:)Daha yolun başındayım,inşallah sizinki gibi güzel ve uzun soluklu olur.
      Sevgilerimle:)

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...