20 Şubat 2012 Pazartesi

Sucuklu Kurufasulye

Sucuklu Kurufasulye

Malzemeler
  • 2 su bardağı kurufasulye
  • 1  adet büyük kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 100 gram sucuk ya da isteğe bağlı miktarda
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Zeytinyağı
Yapılışı
  • Fasulyeleri üzerini biraz geçicek kadar suda haşlayalım, arada suyunu kontrol edelim.
  • Tencereye zeytinyağını, soğanı ve yeşil biberlerimizi ilave edelim.
  • Soğan ve biberleri biraz çevirelim.
  • Dilimlediğimiz sucukları ekleyip 2-3 dakika pişirelim.
  • Daha sonra  fasulyeleri üstüne ekleyelim.Suyu üzerini bir iki parmak geçicek şekilde olmalı,tuzunu ayarlayalım.
  • Bir yarım saat daha pişirelim.
Notlar
  • Acı severseniz içine kurutulmuş kırmızı biberlerden 2-3 adet ekleyebilirsiniz.
  • Arzu ederseniz sarımsak da koyabilirsiniz.
  • Annem  kömür sobasına koyardı fasulye tenceresini, o yavaş yavaş tıkırdardı sobanın üzerinde; şahane bir kurufasulye olurdu.Sobası olanlara duyurulur:))
  • Yanına da pilav ve turşu süper yakışır...

Sucuklu Kurufasulye

Bu arada soframızda köy ekmeği de varsa değmeyin keyfimize:))
Sucuklu Kurufasulye

Cumartesi günü kardeşim bizdeydi, yemekleri ben yaptım;bu güzel fotoğrafları da küçük kardeşim çekti, ellerine sağlık Duguşum:))

1 yorum:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...