Sucuklu Kurufasulye

Malzemeler

• 2 su bardağı kurufasulye
• 1  adet büyük kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 100 gram sucuk ya da isteğe bağlı miktarda
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Zeytinyağı

Yapılışı

• Fasulyeleri üzerini biraz geçicek kadar suda haşlayalım, arada suyunu kontrol edelim.
• Tencereye zeytinyağını, soğanı ve yeşil biberlerimizi ilave edelim.
• Soğan ve biberleri biraz çevirelim.
• Dilimlediğimiz sucukları ekleyip 2-3 dakika pişirelim.
• Daha sonra  fasulyeleri üstüne ekleyelim.Suyu üzerini bir iki parmak geçicek şekilde olmalı,tuzunu ayarlayalım.
• Bir yarım saat daha pişirelim.

Notlar

• Acı severseniz içine kurutulmuş kırmızı biberlerden 2-3 adet ekleyebilirsiniz.
• Arzu ederseniz sarımsak da koyabilirsiniz.
• Annem  kömür sobasına koyardı fasulye tenceresini, o yavaş yavaş tıkırdardı sobanın üzerinde; şahane bir kurufasulye olurdu.Sobası olanlara duyurulur:))
• Yanına da pilav ve turşu süper yakışır...

Bu arada soframızda köy ekmeği de varsa değmeyin keyfimize:))

Cumartesi günü kardeşim bizdeydi, yemekleri ben yaptım;bu güzel fotoğrafları da küçük kardeşim çekti, ellerine sağlık Duguşum:))